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手料理
- 2014/04/18
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春キャベツのロール
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- キャベツを一枚ずつはがして、芯の部分に縦に包丁で切れ目を入れる。
沸騰したお湯にキャベツを入れて茹でる。しんなりしたら取り出して粗熱をとる。ゆで汁はあとで使うので捨てないで。
- 2
- たまねぎとにんじんは細かくみじん切りにする。フライパンにバターを溶かし、たまねぎとにんじんしんなりするまで炒める。炒めたら粗熱をとる。
- 3
- ボウルに合挽き肉、炒めたたまねぎ、にんじん、卵、ケチャップ、塩、コショウをいれまぜる。
- 4
- ③を俵型にまとめたら、なかにチーズを埋め込む
- 5
- ④をキャベツで巻いて俵型にしたらベーコンを巻きつける。爪楊枝で刺して固定しておく。
- 6
- フライパンにロールキャベツを敷き詰めたら、キャベツのゆで汁をロールキャベツの3分の1がつかるくらいに入れる。☆の材料をいれて煮込む。火が通ったら出来上がり
ポイント
春キャベツで何か作りたい…と思い作ってみました。
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