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手料理
- 2013/03/28
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糖質制限☆ふんわりチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵２個を卵黄と卵白に分ける。
オーブンを180℃に予熱。
ケーキ型にクッキングシートを敷いて用意。
- 2
- 卵白のボールにエリスリムを入れて泡立てる。
- 3
- 卵黄のボールにレンジで柔らかくしたクリームチーズを入れて混ぜる。
続いておからパウダー、アーモンドプードル、グルテン粉、塩、水、豆乳を入れて混ぜる。
- 4
- 重曹を入れ、重曹にかかるようにレモン汁を入れて混ぜる。
- 5
- 泡立てた卵白を３回に分けて入れ、その都度ヘラで切るようにさっくり混ぜる。
ケーキ型に流し込み平らにならし、180℃で20分焼く。
- 6
- 冷蔵庫で一日冷やして完成☆
ポイント
エリスリムは普通の砂糖大さじ３でも作れます。
めんどくさかったら、順番に入れて全部混ぜるだけでも作れます。
その時はしっとり重めの出来上がり☆
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