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ゴーヤーに熱を加えないで、サラダやぬか漬けなどにしたこともあったけど、これは大失敗。
苦味が強くて辟易しちゃいました。
このため、熱を加える料理で楽しもうと思います。
こちらのゴーヤーは炒めるとイヤな苦味が雲散霧消。
#晩ごはん
#鶏もも肉のゴーヤー炒め