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- 2014/08/06
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梅とささみの冷やしうどん
レシピ
作り方
- 1
- 水100ｍｌと「ヤマサ昆布つゆ」50ｍｌをあわせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
- 梅ぼしは種を取り除き、包丁の背などで果肉をたたいてつぶす。
- 3
- 鍋に湯を沸かし、筋を取ったささみを茹でて冷水にとり、水気を拭いたら食べやすい大きさににほぐす。
- 4
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんを茹で、流水であらってざるにあげ水気をきる。
- 5
- STEP4を器に盛り、STEP2とSTEP3をトッピングする。お好みで小口切りの小（万能）ねぎをちらし、STEP1をかけていただく。
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ヤマサ醤油公式アカウント鶏のささみは、脂肪分が少なく低カロリー。 鶏肉の中で最も柔らかく、代謝に働く ビタミンＢ1などが豊富です。夏バテに効果的な梅と合わせて、サッパリといただきましょう。
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