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手料理
- 2012/12/08
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Cheesy Chicken Penne Bake☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏肉の下ごしらえ。食べやすい大きさに鶏肉を切り、塩麹をまぶして１５分ほど置く。塩麹は焼く焦げるんで、少量で。
- 2
- 好みのパスタを表示より長めに茹でる。柔らかめの方が美味しいです。
- 3
- パスタを茹でる間にソースを用意。
ベーコンをカリカリになるまで炒めて、取り出す。
- 4
- 同じフライパンにオリーブオイルを足し、鶏肉を焼く。
肉は全量一度にフライパンに入れて、中火で。表面が色づいたら取り出す。
余熱で中まで火が通るで、しっかり焼かなくても大丈夫。
- 5
- 同じフライパンにトマトソースを1ビン入れ、パスタの茹で汁を加えてのばし、煮る。
- 6
- 鶏肉とベーコンを戻し入れ、煮る。3分ほど経ったら、半量のチーズを入れて溶かす。最後に微塵切りにしたフレッシュバジルを入れて一煮立ち。
フレッシュバジルの方が断然香りがいいのでオススメ。
- 7
- そうこうしてるうちにパスタの茹で上がり。お湯を切ってソースに投入、和える。
- 8
- 耐熱皿にパスタとソースを入れ、チーズを上に乗せて、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
- 9
- 最後にバジルを飾って出来上がり！
ポイント
フライパンで鶏肉を焼くとき、火を通しすぎないことがポイント。
塩麹が焦げるので。
取り出した時の余熱、ソースと煮る、オーブンで焼く時にちゃんと火が通りますから、焼き加減は気にせず適当に☆
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ちょっとアレンジを加えて作ってみました。
チーズのコクとフレッシュバジルの香りが堪らなく美味い☆
色々な料理作れるんですね～
宜しくお願いします^_−☆
美味いもんはなんでも好きす 笑
よろしくお願いします！