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  • 2023/02/22
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リコピンを効率よく吸収したい

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トマトに含まれているリコピンは、加熱すると吸収率が高くなるそうな。
さらに効率が良いのは、油と一緒に炒めること。
炒めることで、甘味やコクが増して一段と美味しくなるし。
熱々なので口に入れる時にはヤケドに注意ですね。

#朝ごはん #ミニトマトを炒める
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