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手料理
- 2018/06/19
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梅仕事② 梅味噌
レシピ
作り方
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- 青梅 てんさい糖 味噌 同量
梅をきれいに洗って数時間水につける
水を拭き取り梅のへたも取り除く
串で梅の表面に穴をあける
洗って乾燥させたガラスの器に
味噌→梅→砂糖→梅…と詰め一番上に味噌を敷く
蓋をして水が上がってくるのを待つ
今回は梅4粒 約130g
覚え書き
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いま人気のレシピと料理写真
一度来るとどんどん来るのかな😁
低農薬の青梅
梅味噌なるものの作り方を教えてもらったので
いただいた青梅の一部で梅味噌を仕込むことに
お味噌と梅で作って
調理するときに砂糖やみりんを入れる作り方もあるようですが
私はお味噌とてんさい糖と梅で漬け込んでみました
とても爽やかなお味噌になるそうで
出来上がりが今からワクワク😃💕
梅風味の味噌、美味しそうだね💕
出来上がりが楽しみ«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ
梅、この間義姉から貰えばよかった😅
梅サワーも私ぐらいしか飲まないから、断っちゃった😂ｼﾏｯﾀ
梅味噌、どんな仕上がりになるのか楽しみだよー🎵
梅のシーズンはまだ続くから次はもらっちゃおう🙌💓
楽しみやねーん🙌
とても爽やかな万能調味料らしい✨
出来上がったらまたアップするね🎵