低糖質

今日はツイッターで仲良しになったシェル友さんファミリーと鎌倉散策に出かけました。
お昼はわんこも入れるお店。
みんなで一緒にランチです。
そこでしっかり食べちゃったので、夜はかる〜く。
お腹にも軽く、作るのも軽く(^^;;

お刺身はみんなで。

お肉はしゃぶしゃぶ用のバラ肉を使って豚肉の醤油煮。
灰汁取りのため、沸騰したお湯に豚肉をサッと入れてしゃぶしゃぶします。
別鍋にお湯を沸かし、そこにお醤油＋日本酒＋少しの白だしを入れて(全部合わせて400ccくらいかな)、片栗粉7g/糖質6gを溶いてとろみをつけます。
そこにしゃぶしゃぶした豚肉を入れて、1cmくらいに切ったニラを入れたら出来上がり。
盛り付ける時はお肉とニラだけです。

たまご豆腐。
枝豆。
ワカメのお味噌汁。

こんなですから、糖質量はほとんどありません。
糖質がほとんどないので、食後にお土産にいただいたラスクを。
美味しいかったです♡

すばらし〜

ありがとうございます◡̈⃝︎⋆︎*
豚肉の醤油煮、超簡単ですよ٩(ˊᗜˋ*)و

糖尿病&腎症患ってる母の介護食作ってるので
低糖質ご飯
参考になる〜(о´∀`о)❤❤

そうですかー。それは大変!
でも、腎症があるのであれば、糖質制限は難しいかもしれません。
タンパク質も、控えないといけなかった気がします。
お医者さまにご相談されていることと思いますが、気を付けて下さいね。

ありがとうございます(o^－^o)❤