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手料理
- 2016/03/13
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オイルサーディンと菜の花のパスタ
レシピ
作り方
- 1
- 菜の花は軽く塩入れた熱湯で30秒茹でて水で冷やして良く絞り適当に切る。
- 2
- パスタを茹でる。塩入れて。
- 3
- フライパンにオイルサーディンのオイルとオリーブオイル合わせて大さじ2と切ったニンニク、鷹の爪を入れて火をつける。
ニンニクがこんがりしてきたら鷹の爪を取る。
茹で上がり1分前でパスタと茹で汁お玉1をフライパンに。続けてオイルサーディンと茹でた菜の花と胡椒を入れてサッと和える。
味見して足りなかったら塩。
- 4
- 皿に盛り、パルメザンチーズをたっぷり削りかけて完成。
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アッチ元気な菜の花でササっと昼パスタ🍝
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