味玉ラーメン@ラーメン健やか

4/5オープンしたばかりのお店へ。
一口飲むとトリュフオイルのいい香りがたまらーん ٩(ˊᗜˋ*)و

トッピング類はネギ。
極薄のレアチャーシューはあっという間にスープの熱で火が入るので、慌ててお先にぱくり。
トッピングの味玉は、黄身はとろりとしているけれど、白身がぞろり。
箸で持った時の白身の崩れ方でわかっていたけど、これは私の苦手なヤツでした。

麺は中細ストレート麺。
パツンとした歯切れの良さが気持ちいい！

この麺とスープの組み合わせ好き。
芳醇なスープだしかけラーメンでもいいくらいです((* ´艸｀))