鰻とブロッコリー

おつまみお料理の本に載ってたお料理。
白焼きはわさびで、と決めていた私の主義を覆す、やられちゃったお料理でした。
ガーリックとオリーブオイルで炒めてケイパーとオリーブ、バルサミコ酢がアクセントです。
料理の奥深さ。
日々、修行だなと感じます。
とりあえず、ワインを飲んじゃいます。

美味しそう・・・。やってみたい。

コメントありがとうございます。
鰻の白焼きの食べ方の幅が広がりました。
是非作って見てね。
ニンニクとオリーブオイルって懐が深いです。