馬肉3キロ消費！その1 馬肉のすき煮 馬肉とフキの味噌炊き合わせ

山梨で馬肉を大量買いしてきました。
帰る途中でお世話になっている方にくばりあるいて配り歩いてきたけど半分残る😅
おひとりさまで多いけど
コレルテロールも低いので
頑張って消費します。

血抜きして麹と#と酢玉生姜 に漬け込み冷蔵と冷凍！

本日は 馬肉をすき煮 ワランブキと味噌の炊き合わせにしました。
漬物はビーツなどの根菜の麹漬け
ご飯は いつもの酵素発芽玄米

馬肉はヘルシーなので、私も好きです💕

みき組長〜〜🌪💕

奥のが馬の尾っぽかと思ったら
違ってたじょ🐎👀💕 😂😂😂

馬肉って熊本のイメージあったけど
山梨でも売っておるんじゃね😳✨
ってか…3キロ買う⁉️😱🤣💦

1人でもきちんと作って偉いじょ
婆も今夜1人じゃけど
お弁当のおかず用に凍らせてあるのを
ゴソゴソ探して食べたじょ😅

ナナちゃん❤️ありがとうございます😊

馬肉はαリノレン酸が群抜き！
持続性はないけど一時的にでもコレルテロールを下げる模様
肉を食べることへの罪悪感が薄れますね😊

ボンバーちゃん❤️ありがとうございます😊

後ろに写っているのは
裏庭で巨大化したティートゥリーの枝です。
今年 初めてティートゥリーの花が咲き
ご近所や遊びに来てくれた方に
お裾分けしております。
ブラシの木は赤だけど ティートゥリーの花は白で似た形ですよ
アロマで部屋の空気清浄を来てくれるので
大束で飾っています。

山間へ行くと どこも馬肉があるかもしれませんね
静岡だと御殿場 山梨は韮崎 清里でも出していますよ
いつも行く精肉屋さんが覚えてくれていて
安くしてくれたので大量買いして
お世話になっている方に道すがら配ってきました。
わらしべ長者で 馬肉を上げると
「ネギ持って行きな」
「サンチェ食べる？」と
頂きものしてしまった😅

なので食材が溢れており
外食はできませんね

このすき煮のネギも頂きものです😊

未起さん、ダチョウのお肉食べたことあります？☺
あれもコレステロール無く、ヘルシーですよ(^^)👍
沖縄にダチョウ牧場があるので、そこで買えます‼✨
ウエルダンに焼いても柔らかく美味しいよ💕
ただ、牛肉にはカルニチンが多く含まれるので、脂肪の代謝のためにはある程度食べてね(^^)💕

ナナちゃん❤️へ

ダチョウの卵は私の子宮の大きさだったのよ🤣
普通は鶏卵大だそうで😅
お腹に似たサイズの物はありましたが
まだ食べたことないなぁ
ノンコレステロールはうれしいけど
なかなか手に入るものじゃないね

沖縄へは行ったけどイメージ的にヤギが先行してました。

カルニチンは一時流行ったダイエットサプリメントだね
牛肉に含まれているんだね
赤身肉に多いならオージーの方が良さそうだね😊教えてくれてありがとです

馬肉をサクラとも言います😃山梨県人は生馬肉を生姜やにんにくの薬味と一緒に好んで食べますよ。その他に、生馬もつを味噌で煮込みます。山梨ではスーパーでも普通に売ってますが、その中でも馬肉専門のオススメは山梨市牧丘の長谷川精肉店です。馬刺しをクール便で全国発送してますよ😊お値段も良いですが味も申し分ないです👍

Naomiちゃん❤️ありがとうございます😊

そうだね 山梨では馬刺しのメニューや看板をよく目にしますね
またまたいい事聞いちゃった😊
南アルプス 韮崎から清里へ入る経路が多いので 街中へ出向く時に行ってみたいと思います❤️