限定 豚鶏出汁のワンタン麺 @くじら食堂

本日16日昼から100食限定のこちら！
くじら食堂さんの豚鶏清湯の限定、ソレ絶対美味しそうじゃないですかー！ってことで禁を破っての夜ラーです。
キラキラ輝くスープ表面の脂の水玉、ごくりと飲めばぶわーっと動物の旨味。
そして甘塩でじわーっとカラダ喜ぶ塩加減がニクイね！(≧▽≦)
ほんのり生姜？いや、このスープにおろし生姜も合いそうだな～とちょっと思ってしまいました。

限定に合わせて麺は150g。つるつるな麺肌、ぷりっとした食感が特徴的。
こんなにつるつるしているのに、スープ上りはちゃんとしっかりなのもすごい。

乗っけものはくるっと丸まったロールチャーシュー。
すごく大きいので巻きをほぐすようにかじりつけば、チャーシューから溢れてくる脂身の旨味。
赤身の部分に染みた下味が舌に広がり、こいつもうんまい！

そして、くじら食堂で食べるのは初めてのワンタン。
豚肉メインの肉餡はふわっと柔らか。数は３つ
ワンタン皮は極薄でちゅるちゅる、ぺろぺろ、舌を撫でる感触がたまらねぇ。

その他にはコリコリ、食感が気持ちいい極細メンマ。
ネギは大振りのざく切り輪切り、食感の妙と程よい辛みが甘い動物清湯スープにめっちゃ合います！

本日2杯目、夜ラーだから汁完禁止はがんばったけど、後引くスープに苦労させられましたー(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ