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手料理
- 2014/09/06
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あじのなめろう★
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 刺身用の鯵を三枚におろす。（私はお店でおろしてもらう。笑）
- 2
- 鯵の皮をはいで、小骨を丁寧にとって、細かーく叩いてお酒をふりかけもんで放置。
- 3
- しょうがはすりおろし、しそ、みょうが、万能ねぎはみじん切り。
- 4
- 薬味のみじん切りがおわったら鯵と混ぜて、お味噌と醤油を。
- 5
- 盛り付けてゴマをちらして完成！
お酢をお好みでご予約してみてください。さっぱり味わえますよ★
ポイント
薬味から水分がでるので、食べる直前に鯵と混ぜる。これがポイントかな。簡単すぎて他にポイントはありません！
にんにくいれても美味しかったです！
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