タジン鍋でピーマンのドルマ

これもタジン鍋レシピに載っていたものに挑戦。
フランフランのタジン鍋、極弱火にしても、端から蒸気が出るんだけど、他のタジンでも？

砂糖と塩のシンプルな味付けだけど、ピーマンが苦くなくて美味しい。