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手料理
- 2013/12/09
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ぶち旨鶏(まさきちさんのレシピ)、椎茸の味噌チーズ焼き、玉ねぎステーキ なんか地味プレートになっちゃった(/´△`＼)
レシピ
作り方
- 1
- にんにく、しょうがはおろす。
鶏の手羽元と調味料をすべて鍋にいれて火にかける。
- 2
- 煮たってきたら弱めの中火にして、落し蓋をして
時々ちょいちょいひっくりがえしたりして10分煮る。
ぴっちり蓋して3分→シャトルシェフで放置！
今回は2時間ほど放置し、軟骨がぽろっと取れるくらいに柔らかくなりました。
ポイント
まさきちさんのレシピを参考に、シャトルシェフで作りました。http://masameshi.exblog.jp/10969662/
こっくり味、だけどお酢効果でちょいさっぱり。
これもおいしいけど、次はもう少し醤油控えてしてみよう。
もぐもぐ! (48)
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よろしくお願いします(*^^*)