中川シェフのボロネーゼ & なんちゃってポトフ

投稿さぼっちゃいました(^^;;
やる気なし子なエブリデイ
しかもお弁当も休みが続き
投稿の術がありませんでした〜(^◇^;)

昨日仕込んだボローニャソースで
中川シェフのラザーニャをリベンジすべく、今夜はスパゲッティで。

ケチャップ ウスターソースソースなどを一切使わない 自然な味にしあげました。

たまにはゆるりしないとです！

ポトフ美味しそう～～(*≧∀≦*)♪今 食べたいお料理だっ♪♪お野菜を煮込んだスープでも作ろーっと♪刺激をありがとうです(*≧∀≦*)♪

ゆるゆるゆるーで、締めどころを見失いました(^^;;

うんうん( ^ω^ )あったまるよ〜❤️

今日みたいに寒い日、こんな美味しそうなポトフ、熱々で食べられたら幸せ〜😍

寒さはスープを美味しく
してくれますネ( ^ω^ )❤️

美味しそ〜本当にありがとうございます！

＼(^o^)／

ご挨拶が遅れました〜
昨日はトマトとお肉が喧嘩しているような出来でしたが、一日置くだけで こんなにも馴染むとは驚きでした。
しかし、盛り付けが難しすぎます😭💦

挨拶なんてとんでもないって！

ゆーちんファミリーが幸せになれば

それが一番ですよー！

頑張って作って頂き感謝かんしゃです〜


ありがとうございます！

ウインナーでけーーーーΣ（・□・；）

ボロネーゼ大好きっ♥♥
おぃしそぉーです(p〃д〃q)

ウインナーね、蒜山高原のお土産で 頂き物なの。
美味しかったよ〜（≧∇≦）

ららちゃん ありがとう〜（≧∇≦）❤️
中川シェフのボロネーゼは
お肉の旨味を引き出す為に
なるべくミンチ肉はバラさないで
塩コショウで焼いて、小さなステーキの集合体みたいにし、仕上げに赤ワインを加えてアルコールをとばすのが特徴的です。
玉ねぎとセロリ玉ねぎのど香味野菜をペースト状になるまで炒めたものを合わせ、カットトマト缶、ローリエ、バジル、ニンニク、オレガノ、赤味噌、蜂蜜少々で調味しました。

あぁ〜！ヤバイ美味そう(〃'σ`ｺﾞｸｯｯ..
想像しただけでヨダレが…（笑）
出前お願いしますm(_ _)m

アハハ♪
ラーメンと交換して下さーい（≧∇≦）

うっわぁ！めちゃくちゃおいしそう😍
山盛りのをがうがう食べたい！