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手料理
- 2019/01/19
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ストウブで甘いお赤飯🎌
レシピ
作り方
- 1
- もち米を洗います。
- 2
- 540ccの水に食紅を溶かしておきます
- 3
- 鍋(我が家はストウブ)に①、②とを入れて蓋をして2時間くらい浸けます。
- 4
- 塩を入れて蓋を少しずらして中火よりの強火で沸騰させて蓋をしてそのまま1分くらい沸騰させる(吹かないところまででストップ)
- 5
- 沸騰したら杓文字で底からひと混ぜ
- 6
- そのあと弱火で10分、蓋をしたまま蒸らしを10分。
- 7
- 蓋を開けて甘納豆をパラパラと入れて軽く混ぜてあと5分くらい蒸らせば出来上がりです〜
ポイント
ごま塩をかけて食べるのが大好きですが、子供はごま塩が苦手なので、炊く時に少しお塩を振り入れています。
お好みでどうぞ〜
急いでいた時、お水に浸水しなくても炊けました。お好みで〜
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今日センター試験の息子に、合格前祝い❤️の気持ちを込めて。
甘納豆赤飯大好き💕もしかしてご主人は北海道出身なのー？
うちは、山梨なんですよ！山梨でも一部らしいです〜