mechiさんの、きのこのマリネ☆

ここのところ常備菜がだんだんと固定化してしまい、あまりにも使う具材のレパートリーも狭いため、どうしたものかと思案していたところ…、これまでほとんど足を運んだことのなかったスーパーで、結構きのこがお安く売られているのを発見❗️
嬉しくなって、mechiさんのこのマリネを作るべく、ばんばん買い込みました✌🏻️

きのこを切って準備しているときは、「こんなに数日で消費出来るのかな…💧」とやや不安になるくらい、大皿いっぱいになりましたが、酒蒸しした時点で面白いくらいにボリュームダウン❗️(笑)
そんでもって、とーっても美味しく仕上がりました❤️

これはもう数日で確実になくなります！
またきのこを大量に仕入れたら、作りたいと思います🎵

mechiさん、素敵なレシピをありがとうございました😋🍴