うさかめさんの料理 手作り味噌で 「ふきのとう味噌」

リピート☆
気に入ってます。2回目作りました。
前回よりも、茹でた蕗の薹を丁寧に切って、丁寧に絞って（笑）味噌の水気もきっちり飛ばしたら、きちんと出来上がった気がする。

わ♡2度目のつくフォト
ありがとうございます！

ふきのとうもたっぷり！
色も春の色できれいですね～

何度も作ると、だんだんと好みな感じに
近づきますよね😋

私は最近、蕗をボリボリ、おやつに食べていま～す👍

おはようございます😊
ほろ苦さと蕗の香りの強さ、すっかり気に入って、春の定番メニューになりそうです。
下ゆでして水に浸けているあいだ、グリーンが綺麗✨✨で感動しました。
春の味覚、次は筍ですね！ 肉と違って、野菜や魚は旬があるから楽しいですよね😊😊