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手料理
- 2014/04/02
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お手軽におつまみのブルスケッタ風
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- ソーセージのトマト煮を作ります。ソ一セージは包丁の腹でつぶし、乱切りする。オイル、にんにくを温めてソーセージを炒める。
- 1
- トマトソ一ス、ケチャップを加えて軽く煮て、そのまま冷ます。
- 2
- シーフードのアヒージョを作る。オイル、にんにく、たかのつめを温めてシーフードmixを加えて火を通し、塩、こしょうをする。
- 3
- 海老のタルタルを作る。ボイル海老を1センチにカットし、タルタルソース、白ワインビネガーまたはレモン汁と混ぜ合わせる。
- 4
- バケットをスライスして、オ一ブンで焼く。
お皿にきれいに盛りつけて。トマト煮に粉チーズをかけて。
ポイント
多めに作って次の日に残しても、トマト煮はナポリタンソースに。海老のタルタルはサラダの材料に。シーフードのアヒージョはピラフにと活用できます。
みんなの投稿 (1)
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嶋倉秀一ソーセージのトマト煮、シ一フ一ドミックスのアヒージョ、海老のタルタルに焼いたバケットを添えて。
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