RISE cafe&bar オニオンリング

本所吾妻橋駅前にできたチーズバーガー専門店
RISE cafe&barへ。
押上、本所吾妻橋地区はすでにグルメバーガーの
激戦区になっているにもかかわらず、
そこでチーズバーガー専門店というジャンルと
この価格帯だったので結構な期待を胸に
パンパンに膨らませて行ってきました。

メニューはこんな感じでカフェ&バーという
事もあり、写真は割愛しておりますが、
お酒のドリンクメニューも豊富でした。

この日は朝から何も食べてなかったので
コーラとオニオンリング、バーガーは定番の
B.L.Tバーガーをオーダーします。

380円のコーラは驚愕のLASコーラだったので
この時点でテンション最高潮に。
後から食べログのコメントを見て思ったのは
私はグラスに氷とレモンだったのでここは
きっと進化したんでしょうね。

オニオンリングは量もすごかったけど衣もMAX。
レア目な衣はかなりどっしり、周りと密着。

食べながら待つと着バーガーします。
チーズバーガー専門店だけあってメニュー名は
B.L.Tバーガーですがチーズも入っています。

ポテトはシューストリングで浅めの揚げ度合い。

イタリアン出身でチーズが好きなので、
チーズに合わせてハンバーガーを！とお店を
始めたんだそうです。

いろいろ食べ歩いてるというお話だったので
どこがお好きなんですか？と尋ねたら
小伝馬町のJACK37のサンバルソースが
美味しかったとおっしゃってたのに、
当然ですが顔色の全然違う、イタリアンの枠に
全くと言っていいほど、とらわれないバーガーを
提供されているのがとっても印象的でした。

あとブラザーズとかファイアハウスも話題に
出されてましたが提供されているハンバーガーは
もう、はっきり言ってわかってもらえる人に
わかってもらえればいいのですが、
基本に忠実で平和で優しい、オーセンティックで
ジェントル、それでいてアグレッシブなのに
オリジナリティに溢れていてグルメバーガーと
してはかなり差別化ができていると思いました。

四ツ谷とか池袋もオススメですよ！なんて
自信を持ってお伝えできたのもよかったです。
バーガー以外のフードメニューが豊富なのも
いいかもしれませんね！

https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_rvmDetail.php?rvm=254132&shop=0000208040

https://www.ddr3rdmix.com/article/486382995.html

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