豚スネ肉のトマト煮

久しぶりに肉のハナマサに寄ったら、豚のすね肉が売ってた～🙌
近くに住んでいた時は良く作っていたトマト煮です😆
活力鍋で5分くらい圧力をかけてお肉やわらか～
おいしい😋🍴💕

有るもので作るのでいつも味が違う煮込み
今日の具は、豚のすね肉、玉ねぎ、セロリ、しめじ、エリンギ、にんじん
スープは、セロリの根本にクローブを刺したもの、ローリエ、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、タイム、ダシダ、塩、カットトマト、エルブドプロバンス、砂糖、赤ワイン、水

ローズマリーの代わりにタイムを入れてみたけど、ちょっと物足りなくて、エルブドプロバンスを足すという…🤣
冷蔵庫整理になったから、まあいっか～

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