まぐろのカマ焼き🐟

脂がのった立派なカマですね！
味噌もいいけど、３５８(さごはち)ご存じですか？
麹 米 塩でできた東北の漬け物の素
塗して寝かすと、めちゃくちゃ旨くなります。
ちょっと懐かしい味なんです😎🍴

30cmオーバーの巨カマよ。♡
焼くのにこれまた30分オーバーしちゃったわ。♡ 今回は、下味が足りず間の抜けた感じになっちゃったの。💔
お次はしっかり味噌に漬け込んでから焼いてみよーっと！♡♡♡

以上、カマ焼きでした。😎

358て、麹3、米5、塩8てことなのかしらん？❤

あ、順番でいうと3塩 5麹 8米です
秋田の友だちが自家製358を送ってくれるので、野菜のほかに肉魚、何でも漬けます💦笑
糠とちがって糠臭さもなくて、身も柔らかくなります😊✨

じゃあ、早速新物のサンマで試してみよー。😎

さんまに３５８ いいですねぇ∽😋🐟
ちなみに米は生米じゃないですヨ
大きいスーパーなら、置いてあると思います♩