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焼き鮭のおろし煮|よっしー(=^ェ^=)さん
手料理
  • 2015/08/11
  • 1,220

焼き鮭のおろし煮

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鮭
90
塩
0.05
ししとう
15
しいたけ
20
大根（おろし）
100
だし
50
醤油
4.5
みりん
4 .5
酒
3.75
青ネギ（小口切り）
3
作り方
0
鮭に塩をふり、大根おろしに七味唐辛子を混ぜておく
1
鮭、しいたけ、ししとうを焼く
2
だし、醤油、みりん、酒を煮立て、鮭を入れて3分煮る
大根おろしを加えて、ひと混ぜする
3
器に鮭を盛り付け、青ネギをちらし、手前にししとう、しいたけを添える
ポイント

おろし煮は、揚げてから煮ることが多いですが、焼くことでカロリーダウンしています

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よっしー(=^ェ^=)
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