小松菜のナムル|のろさん

手料理

2024/03/31
35

小松菜のナムル

レシピ

材料・調味料

小松菜: 1袋

塩: 小さじ1

[調味料]

・鶏がらスープ顆粒: 小さじ1

・にんにくチューブ: 4cm

・醤油: 大さじ1

・酢: 小さじ1

・炒りごま: 大さじ1

・ごま油: 大さじ1

・輪切り鷹の爪: ひとつまみ

作り方

1: 熱湯に塩を入れ洗った小松菜の根元を入れ1分くらいそのまま待つ、ゆっくり葉の部分も入れ1呼吸おいてから30秒ほど茹でザルにあげ流水で覚まししっかり水をしぼる。

2: 調味料全てを混ぜておく。

3: 3cmくらいに切った小松菜を調味料であえ、よく冷やす。

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