スイートチリソースでAgedashi-tofu

10年程前にアメリカフロリダの田舎街に出張で行った時たまたま入った和食屋さんで揚げ出し豆腐を頼んだらこれが出て来ました。最初はびっくりしましたが周りがサクッとして中が熱々の豆腐にスイートチリソースが合う！思い出の食べ物で甘辛でビールによく合う一品 #再現料理 #油揚げ/厚揚げ