ヴェルモットリゾット

シャンパンリゾットがあるなら　ヴェルモットリゾットもあって良いんじゃ?
柔らかな風味が🙆


#簡単料理 #リゾット/雑炊 #ヴェルモット#チーズ#パルメザンチーズ#ワインのお供

レーモン・オリヴェのジャンコクトー風リゾット（ヴィンテージソーテルヌとグリュイエール＆パルミジャーノ）を彷彿とさせます。食べてみたいです❣️

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ソーテルヌのリゾットがあるのですね!
なるほど　似てるかも?
ヴェルモットはそのお手軽版ですね😆

ヴェルモットもやはり　ふんわりと甘くて
パルメザンチーズの塩気と良く合いました

それにしても　Kimaさんは色々なジャンルの料理にお詳しくて　素晴らしいですね
いつも勉強になります👓️

昔作ったのは、甘口フォンデュみたいな感じでした。ジャンコクトーの食卓』という本、絶版だけど、とても面白いです。
ソーテルヌはなかなか買えないけど、ヴェルモットやドイツワインの余りで私もやってみたいです❣️

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結構甘そうですね😂
海外の料理本とか　眺めているだけでも楽しいですよね♪

ヴェルモット　今思いましたが　生クリームやバターを入れた方が味がまとまるかも知れません

ぜひ!🍳
投稿楽しみにしています😊