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手料理
- 2015/05/17
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お手軽♬スタバ風♡チョコチャンクスコーン
レシピ
作り方
- 1
- バターを１センチ角程度に切っておく。だいたいでOK。
材料を全部用意しておく。
- 2
- ホットケーキミックスとバターをボウルに入れ、カードかゴムベラでバターを切るように混ぜる。(まとまらなくてOK)
- 3
- 牛乳を２回に分けて入れ、その都度カードかゴムベラで最初と同じように混ぜる。(ここでもまとまらなくてOK)
牛乳がなじんだら、手でまとめてひとかたまりにする。(まだボロボロしてる状態でOK)
- 4
- チョコチャンクかチョコチップを全部入れ、全体に混ざるように手でまとめる。
ここである程度ひとかたまりにしておく。
- 5
- はちみつを生地の真ん中に垂らし、手で全体になじませる。全体になじませる。こねすぎない。
- 6
- ラップの上に生地を置き、さらに上からもう１枚ラップをかけて、厚さ2センチくらいに丸いまま伸ばす。
- 7
- 伸ばしたラップのまま冷蔵庫で30分ほど休ませる。(ここは省略してもOK)
オーブンを190度に予熱。
- 8
- 生地を取り出し、４か５等分にカードか包丁で切り分ける。
断面をつぶさないようにする。
- 9
- クッキングシートを引いた天板にのせ、190度で15〜18分焼く。
表面が焦げすぎてしまう場合は、途中でアルミをかぶせる。
ポイント
材料をこねすぎないこと、カットするときに断面をつぶさず、ザクっと切る。
チョコは多いほうがおすすめです♡100グラムあるとどこを食べてもチョコにありつけます♡
もぐもぐ! (138)
リスナップ (2)
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気軽に食べたいので、簡単にホットケーキミックス使用しました。
スタバのよりしっとりしてるかも♬
お店に近づけるため、チョコチャンク使用しました。
嬉しいですー✧*゜
簡単なので是非ー♬
作ったらぜひ載せてクダサーイ♡
是非😆👍🏻✨
よろしくお願いします💕