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手料理
- 2017/09/30
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クミンパウダー入り エビと玉ねぎとしめじの簡単グラタン
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはスライスする。
しめじは石づきを切り落としてほぐす。
エビははらわたと殻を取り除く。
パン粉、クミンパウダー、オリーブオイル大さじ2を混ぜておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらしめじを加えて炒める。
しめじに火が通ったらクミンパウダーと粗挽き胡椒を振って混ぜて火を止める。
グラタン皿に盛る。
- 3
- 2のフライパンを軽く拭き取る。
オリーブオイル小さじ1を入れて火にかけ、エビを入れて炒める。
エビの色が変わったら白ワインを振り入れて火を止める。
- 4
- チーズフォンデュの素を2に入れて平らにならす。
焼いたエビを並べて、その上に混ぜたパン粉を乗せる。
- 5
- オーブンを220度に予熱して、4を8分焼いて出来上がり。
ポイント
トースターでも作れます。焼き時間は10分で。
もぐもぐ! (24)
リスナップ (4)
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ホワイトソースの代わりに市販のチーズフォンデュの素を使って簡単に作りました。
フォンデュの素がとっても濃厚でしたが、クミンパウダーがいい感じで中和してくれて美味しかったです（╹◡╹）
クミンパウダーは味のアクセントになりそうだね〜✌️
またフォンデュの素を見かけたら作ってみたいです。
クミンの香り、何にでも合うから、これからも色々な食材に使ってみたいです（＾ν＾）