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手料理
- 2019/02/14
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バレンタインデーにザッハトルテ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 板チョコは細かく刻んでおく。
耐熱皿に入れてラップして500wで1分10秒温めて溶かす。
- 2
- ボウルにバター粉糖を入れてよくすり混ぜる。
卵黄入れてよく混ぜる。溶かしたチョコを入れてよく混ぜる。
- 3
- メレンゲ作る。
綺麗なボウルに卵白入れて泡立てグラニュー糖を3回に分けて入れて泡立て艶があり角の先が垂れるくらい泡立てる。
チョコレート生地にメレンゲ1/4を入れてゆっくり丁寧に混ぜる。残りのメレンゲのボウルにチョコレート生地を加えゴムベラですくい上げるように混ぜる。
- 4
- 薄力粉、ココアパウダーを合わせてふるう。
3回に分けて入れその都度ゴムベラですくい上げるように丁寧に混ぜる。
- 5
- オーブンシート敷いた型に入れて軽く叩いて表面をならす。中央窪ませる。
- 6
- 150度オーブンで50分焼く。10分前にホイルかぶせる。
焼きあがったら軽く叩きつけて網の上に逆さまに出し粗熱取れたら大きい袋に入れて冷ます。
- 7
- 生クリームを小鍋に入れ沸騰直前まで温める。
刻んだチョコレートを静かに混ぜて溶かす。
ケーキを網の上に置き下にバットを敷いて上から一気に流しかける。
冷蔵庫に入れてチョコレートが固まったら出来上がり！
ポイント
無塩バターは常温に出しておいて柔らかくする。
焼き時間はオーブンによって違うので調整する。
生クリームにチョコレートを入れて混ぜる時は静かに混ぜる。
仕上げの生チョコレートは一気に流しかける。
もぐもぐ! (109)
リスナップ (11)
いま人気のレシピと料理写真
今日はバレンタインデーですね♡
毎年boysに市販のチョコレートを買って自分でもシフォンケーキを作っていますが今年はザッハトルテに挑戦してみました^_^;初めてのザッハトルテ...見た目はアレですが（笑）案外美味しいです⤴︎
お爺ちゃんとパパさんは喜んで食べてくれるでしょう！長男も飲み会が夜からなのでお昼に食べてくれると思います♡次男は泊まりで居ないので残念⤵︎三男は塾から帰って来たら食べてくれるかな？
好評だったら来年も作ります(*^^*)
#バレンタインデー#ザッハトルテ#おうちケーキ#チョコレート
ザッハトルテ美味しそうですね😋💕
チョコがとろーり🍫食べたいです♥️
美味しそう😃
食べてみたいです✨
スゴい！綺麗に出来てる👌
チョコ掛け、滑らかになっててツヤツヤやん😉
男子の反応楽しみやね✨
食べてくれますよーヽ(○´3`)ﾉ
ﾃｶﾃｶﾋﾟｶﾋﾟｶめっちゃうまそ
ですもんー♡♡
ザッハトルテ艶やかでおいしそう✨
早くみんなに食べてもらいたいね！
絶対好評だよ〜♪
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
めっちゃ美味しそう♪
これはみんな喜ぶね～♪
私も一緒に食べたいな
(((o(♡´▽`♡)o)))
初めて作ってみたけど自分好みでハマりそう😅
iguちゃんにも食べてもらいたいな〜💕
来てくれてありがとう💓
みんな喜んでくれるといいな〜✨
あ〜食べてもらいたい❤️
初めてにしてはうまく出来たかな😅
お爺ちゃんお婆ちゃん長男は喜んで食べてくれたよ👍✨
三男は甘いの苦手だから一口でいいって😆
めっちゃ美味しいのにな〜残りは私が食べちゃうよ😋
つや感たまらんよ🎵
キレイ❤️
男性多いから 取り合いだね💦💦
これ ウイスキーにも合うよ🎵😆👍
まりおちゃんに食べてもらいたいな😊
バレンタインデーもカンパーイ💕
ありがとうね〜🙌💕
初めてにしては上手く出来たよ👍✨
アーン❤️
なかなかチャレンジできないやつだよ。
食べたいな。
ウイスキーに合うの？
ちかちゃん食べて〜💕
カンパイ🥃✨
シフォンちゃん目指して頑張って作ったよ〜✨
一緒に食べたい❤️
初めて作ったけど案外美味しくてハマりそう😅
Rieちゃんに食べてもらいたいな〜💕
こんにちは。
うわ～✴ スィーツいつも上手に作るよね。😌💛💛💛
艶々だね(✿˘︶˘*)
初めて作って こんな綺麗に😍
すごーーーい。👍👍👍😉
めっちゃ嬉しい🙌💕
ゆみちゃんにも食べてもらいたいな〜✨