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手料理
- 2017/06/18
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アサリとエリンギのカレークリームパスタ。
レシピ
作り方
- 1
- にんにく一欠片スライスとたっぷりめのバターを熱し香りがついたら、
予め砂抜きしておいたアサリ、白ワインを入れて蓋して貝が開くまで待つ。
貝が開いたら、切ったエリンギを加えて炒め、生クリーム、牛乳、コンソメ、ナンプラー、塩少々、ブラックペッパーで味を整える。
とろみが欲しい場合は小麦粉も。
茹でたパスタを投入し、
ソースを絡めて出来上がり。
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