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手料理
- 2021/07/07
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ゴロゴロ長芋とキムチチーズの角たこ焼き（風）
レシピ
材料・調味料 (1〜2人分)
作り方
- 1
- ボウルに☆を混ぜ、★を加えてダマが無いように混ぜる。
プロセスチーズは1cm角に切っておく。
- 2
- 長芋は皮をむき叩いて1〜2cmに割り、キムチは粗く刻んで、小ねぎも合わせて②に加え、ざっと混ぜる。
- 3
- 卵焼き用のフライパンに油をひいて熱し、熱くなったら③を流し入れる。
- 4
- 手前半分にプロセスチーズを散らして入れ、周りが固まってきたら焦げないように火を弱める。
- 5
- 全体が7割くらい固まるまってきたら、向こう側を持ち上げて半分に折って手前に重ね、弱めの中火で形を整えながら中までじっくり焼く。
- 6
- 焼けたらすぐにチーズ（モッツァレラ）をのせ、お皿に盛って◇をかける。
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なかなか上手くできた✨✨（自画自賛😝）
でもタコ無くてわざわざ買うのも面倒だったし、シーフードにしようと思ったけどそれだと娘が食べてくれるかビミョー😑
なので、具は長芋（ゴロゴロ）・キムチ・チーズでタコは無し😅
「タコ焼き」ではないけどね。
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