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手料理
- 2014/09/01
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具たくさん♡我が家のあんかけ焼きそば
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- ★は混ぜておく。豚肉は酒大さじ1、塩コショウ(分量外)で、下味をする。うずらの卵は茹で殻をむく。きくらげは水につけ戻す。
- 2
- 野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンに油をしき、豚肉→シーフード→野菜の順に炒める。
- 3
- 野菜が柔らかくなったら、きくらげ、うずらの卵を加え、水と★を入れて炒め煮する。
- 4
- 味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
- 別のフライパンでごま油をしき、焼きそばをほぐし入れ、少しカリっとする位焼く。
- 6
- お皿に、焼きそば、あんかけ焼きそばをのせ完成〜
ポイント
お好みでラー油をかけて召し上がれ♡
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