農家さんの訳ありきゅうりで醤油漬け

天候不順で作柄が悪い野菜たちを鎌倉の農家さんで買う。曲がって不揃いなきゅうりが新鮮なのが格安で、醤油と酢と砂糖を煮立てた液に漬け込むこと数回。娘に持たす。
#不揃いなきゅうりの漬物 #保存食/常備菜

シュトママ「きゅうりのきゅうちゃん」という漬物は全国的ですか😳❓子供の頃からあるパリポリきゅうりです🥒😃

ヨッチャンさんこんばんわ

きゅうりのキューちゃん東海漬物全国区⁉️
シュトママもきゅうりのキューちゃん キューちゃんづけで育ったので
全国区だと思いたい。

シュトママさん、きゅうりのキューちゃん🥒
ありますよ⁈
てか、かぴかぴの大好物です🤣👍
あれ、どうやったら作れるんでしょうかね？
作ってみたいです✨

シュトママさんおはようございます☀️
いつもありがとうございます😊

きゅうちゃん漬け大好き😘です。
実家の母が作ってくれるので、私は、作ることがないです😅
採りたてきゅうり🥒はみずみずしくてそれだけでもポリポリいけます🎵

簡単ですよ
酢と醤油と砂糖を煮立てきゅうりにかけるだけ。
また水が出たら
つけ汁を火にかけ
沸騰させて冷まして
きゅうりにかけるだけ
これを繰り返して
あまりしょっぱくしたくなければ
この程度
しっかり味を濃くしたければ
煮汁を火にかけ冷ましてきゅうりにかけるをくりかえすだけだよ。

大量のきゅうりを買ってきて
しかも太くて曲がっていたら
生食用よりも
漬け用。