作り置きに、大豆ミート使用しました。かぼちゃのそぼろ煮と、キャベツと大豆ミートゴマ味噌炒め。合い挽き肉と違って油や水分が出ないので、炒める時も炊く時も、しっかり野菜から水分出したり、煮炊きする時に、出汁を使ったら扱いやすいかな。が感想。少し味見したけど、豆臭さも無く、美味しく作れました♪