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手料理
- 2014/06/05
- 2,402
キャベツと豚ロースの塩麹煮込
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 豚肉を一口大に切り、塩麹に絡めて20分以上おく
- 1
- 鍋に豚肉を広げ、にんじん、チンゲン菜、キャベツを乗せ、酒、水を注いで中火にかける
- 2
- 煮たったら少し火を弱め、蓋をして5分ほど蒸し煮にする
ざっと混ぜて、再び蓋をして、さらに5分ほど蒸し煮にする
- 3
- 煮汁を別鍋にとり、三つ葉をざっと煮る
- 4
- 器に豚肉、にんじん、チンゲン菜、キャベツを盛り付け、三つ葉をトッピングする
ポイント
一日分の71%の野菜がとれます
みんなの投稿 (1)
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よっしー(=^ェ^=)毎週木曜日は「ベジたべる」(*^ー^)ノ♪
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