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手料理
- 2019/11/04
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鶏ささみ肉の南蛮漬け定食
もぐもぐ! (13)
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鶏ささみは小麦粉の衣をまぶして、炒めたことで、食感が滑らか。
野菜のシャキシャキ感と南蛮タレの甘酸っぱさとピリ辛感で、食べ応え抜群。
＊厚揚げと水菜のポン酢サラダ
厚揚げがこんがりで香ばしい。
水菜のシャキシャキ感じ、雑穀のプチプチ感じも楽しい。彩りも、水菜の緑色、黄パプリカ、紫玉ねぎで視覚的にも良い。
厚揚げのタンパク質は絹ごし豆腐の2倍らしい。
雑穀のビタミンやミネラル、も摂れて栄養面もありがたいレシピ。
＊手巻きおにぎり(明太子)
#南蛮漬け #肉料理
#サラダ #油揚げ/厚揚げ