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手料理
- 2017/02/24
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かぼちゃとひじきの炒め煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- かぼちゃは種とワタをとってひと口大に切る。ベーコンは3cm幅に切り、芽ひじきはぬるま湯につけてもどし、水気をきる。
- 2
- 中華鍋にサラダ油を熱してしょうがを炒め、香りが立ったらベーコンを加えてさっと炒める。
- 3
- かぼちゃと芽ひじきを加えて炒め、全体に油が回ったら水をひたひたに注いで煮る。
- 4
- 煮立ったらアクをとり、◎を加えて汁けがなくなるまで煮て、仕上がる直前にグリーンピースを加えてひと煮する。
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Rie【参考】簡単！おいしい318品PART2（学習研究社）
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