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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
かぼちゃ大
1/4
牛乳
2l
コンソメ(粉末)
大1.5
コショウ
お好み
作り方
1
かぼちゃを切る。(皮がいらない場合、ここで切っておく)1cmくらいの厚さに切って皿に並べ軽くラップをかけて4分ほどレンジにかける。
2
❶をザルに移し、すりこぎ等つかって濾す。
3
鍋に牛乳を入れて(強火)1分くらいしたら弱火にして❷を少しづつ入れて混ぜる。
4
コンソメ、塩、コショウで味を整えて出来上がり。
ポイント

ゆっくり混ぜてかぼちゃと牛乳をなじませてください。
素朴でおいしい♡

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