季節のフルーツとモッツァレラのピンチョス&ブルスケッタ🍇

先程zoom参加にて
季節のフルーツとモッツァレラの
ピンチョス＆ブルスケッタを
作らせていただきました✨

緊張しすぎて、何を話したかすら
覚えておりません。笑

こちらのフルーツを使った
ブルスケッタ。凄くおいしいです‼️
いま落ち着いて食べましたが、
レストランで食べるような味で
びっくりしました🥹♡

私はアルコール飲めませんが、
旦那がワインに合うねこれ。と
喜んでおりました🙌

ピンチョス＆ブルスケッタで
使用したフルーツは
柿、マスカット、ドライデーツです。
むらきじゅん先生は
柿、マスカット、イチジクを
使用しておりました。
ピンを刺すのですこし固めの
フルーツが良いとの事です👌
次イチジクゲット出来たら
再チャレンジしてみます👍

最後に〆でレモン＆オリーブを
回しかけたら爽やかな香りが
プラスされすごく上品な味に仕上がります🍋

おもてなし料理に活用したいと思います🫶

本日は貴重な経験をさせて頂き
ありがとうございました😌

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#ブルスケッタ
#フルーツ
#おつまみ