🎍謹賀新年ラムレーズン入り栗きんとん|hamamaさん

手料理

2017/01/01
1,004

🎍謹賀新年ラムレーズン入り栗きんとん

レシピ

材料・調味料

ラム酒: 適量

レーズン: 適量

さつまいも: 大きめ一本

栗の甘露煮: 小1袋

栗の甘露煮のシロップ: 適量

黒豆: 適量

作り方

1: ラム酒にレーズンをつける。

2: さつまいもを柔らかく蒸す。

3: 蒸したさつまいもの皮をむいて、ビニール袋に入れてつぶす。

4: ラム酒漬けレーズンをレンジで弱１分ほどする。アルコールをとばす。

5: ②のビニール袋に栗の甘露煮のシロップを入れて好みの硬さにする。

6: 栗の甘露煮飾り用は半分に。残りは5ミリ角ぐらいに切る。
ラム酒漬けレーズンのラム酒をざるできる。

7: ⑤に刻んだ栗の甘露煮とラム酒漬けレーズンを入れて混ぜる。

8: 盛りつけて出来上がり

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