蝦夷鹿のタリアータ

今日北海道から届いた蝦夷鹿💛
骨盤の大きさからすると子鹿肉。
ブルーベリーと苺を赤ワインで煮詰めたソースで美味です✨

元々臭みがそれほど無い蝦夷鹿ですが
フルーツソースにすると完全に消えて
柔らかく美味しいです😃

わぁー✨✨羨ましいー✨✨
ベリーのソース、めちゃくちゃ美味しそうです💕💕

ゆぅさん！
鹿肉めちゃくちゃお洒落ですね❤️
大好きなんだけれど…こちらではあまり手に入らなくて…食べたいですぅ！

鹿肉 大好きです❗家で食べられるとは
凄いです⤴⤴

咲きちゃん
遅くなりました。

フルーツソースがとっても合うんですよね（≧∇≦）♥️
赤ワインで煮て綺麗な色になりました😊

ひいらさん
鹿はお洒落なジビエですよね💓
たまたま北海道のハンターさんとお知り合いで毎年お願いしています😊

時子さん
お好きなんですね、美味しいですよね💛
いつもこの時期のお楽しみなんですよ（≧∇≦）