柚子香る鮭と水菜のオイルパスタ。

❉ サステナブルイタリアン
〜柚子香る鮭と水菜のオイルパスタ
鮭のアラを余すことなく使うことで
サステナ！なパスタを作りました。
柚子香るの鮭と水菜のオイルパスタ。
今回の鮭は塩味が強かったので
茹でてほぐして和えました。
柚子風味でさっぱりした味わいの
オイルパスタと白ワインの
マリアージュ、最高でした。
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