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手料理
- 2016/09/26
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タデギ🔥私の辛味噌🐯大量生産レシピ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- テフロン加工してある中華鍋を用意。火をつける前に生姜とにんにくを入れて、火をつけます。弱火で炒めます。焼酎を入れてアルコールを飛ばします。出汁を入れて煮立てます。
- 2
- 砂糖と塩を少しと味噌を入れます。ヘラでよく混ぜてください。すりゴマを入れて、味をみて甘くなく、味噌の味が強くないぐらいにします。ゴマを入れすぎると口当たりが良くないので注意してください。最後に醤油を入れます。
- 3
- 一度火を止めて、唐辛子を少しずつ入れて、混ぜて合わせていきます。綺麗に混ぜて、火を弱火にして、ゆっくり練り込んでいきます。ゴマ油を少しずつ入れていきます。火傷に注意してください。
5〜8分程度練り込んでいきます。
火を止めて途中、何度も混ぜて、冷ましていきます。
煮沸するかアルコールを噴霧した入れ物に入れて冷蔵庫で保存します。3ヶ月ぐらい目安にしてください。キムチの空き容器に5個ぐらいできます。
もぐもぐ! (56)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
レシピUPされたんですねー❣️💕
嬉しいです(*^_^*)♫
hamatorakoさんのレシピがかれば
風邪知らずの冬で頑張れそうです
(*^_^*)♫✨
時間が取れたらやってみますね〜〜！
計量カップ片手に
測りながら、頑張りました💛
是非ともお試しください✨✨✨
早く作りたいなぁ〜〜☺️✨✨
嬉しいです(*^_^*)💕✨✨
是非ともお試しください⭐️
メッセージ嬉しい😍
いつもモグモグ
ありがとうございます💛
本当にありがとうございます☺️✨💕
嬉しいし😍
毎日が楽しいです☺️