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  • 2016/08/27
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鯛と鱧の中華そばの麺@㐂九家 #乙女座、麺活

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麺は柴崎亭バージョンと同じく呉田さんの自家製麺。平打ち中細ストレート。

滑らかな麺肌をもう一度。すすりあげようとしたらトッピングされていた
鯛子まですすり上げちゃってびっくり!
むせなくてよかった〜と冷や汗かきました〜ヽ(;▽;)ノ
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