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塩麹を作ったら様々な料理に活用しますが、その一つが『塩麹豆腐』
チーズのようなまったりとした味がお酒に合います。
今日は青じそとしらすとごまとオリーブオイルで。
#冷や奴#豆腐#塩麹#塩麹豆腐#おつまみ