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手料理
- 2013/11/15
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手作りパン
レシピ
作り方
- 1
- 全ての材料を入れて、ホームベーカリーで一次発酵まで完了させる。（ドライイーストはこね始めて１０分後くらいに入れるとよい。牛乳はレンジで１分程温めて入れるとよい。）
- 2
- 一次発酵終了後８当分し、丸めて濡れ布巾をかけ１５分ベンチタイム。
- 3
- 軽くガス抜きし、麺棒でのばす。フィリングに今回は一口チョコレートを使用しました。チョコを3個おいてしっかりとじる。（とじ目がしっかりとまっていないと焼いたときチョコが出てきてしまいます。）
- 4
- 軽く霧吹きし、２０分発酵。うちはオーブンの最低温度が４０℃なので、それでやっています。2倍程に膨らんだらＯＫ。
- 5
- ドリール用の卵を塗って、オーブン１９０℃で３０分焼く。オーブンの温度や時間は調節して下さい。うちのはやや時間かかるみたいなのでこれ位の時間になりました。。。
ポイント
一口チョコはお好きなものを使用して下さい♥︎フワフワもちもちの生地です。とても扱いやすい生地なので、子供さんと一緒に成形できますょ☆
みんなの投稿 (2)
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D-chiakiフワフワパンが焼けました☻
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D-chiakiレシピを追加しました。是非作ってみて下さい(◍•ᴗ•◍)
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