リンゴのクランブルケーキとフェナンシェ

先日、カスタードクリームを作った時
余った卵白でフェナンシェ生地を作って
冷凍しておいたので
明日のために焼きました

リンゴが傷んでたので
慌ててカットして使えるところで
キャラメリゼ
なんかケーキにしたくなり
生地はほとんどリンゴで
上はザクザクしたのをと
テキトーに作ったら
神レシピ！！

簡単すぎるのに
高級感(傷んだリンゴの残りなのに……)

ともちゃんお手製のカッティングボードで
オシャンティー(死語？)に
撮影してみました