ササミと大根のハリハリ柚子サラダ

主人と息子はササミカツ丼。（写真撮り忘れ）

私は食べたいのを我慢して、昨日の残りの大根と水菜、ササミを酒と塩を入れたお湯でゆっくり湯がいたものを裂き、大量の柚子の皮を投入。
タレは、これうまつゆとかんたん酢　柚子の果汁を混ぜた物で和えて出来上がり‼️

大根と水菜のハリハリな食感と　柚子の
香りが最高な一品になりました😄

これなら大量に食べても罪悪感なし。

でもやっぱり白米が食べたいので、糖質カットの炊飯器を購入しよーと考え中。